चारकोल बारबेक्यू को उत्पादन विधिहरु के हो?

के उत्पादन विधिहरू छन्चारकोल बारबेक्यू?

चारकोल ग्रिलिङका लागि विभिन्न सामग्रीहरू, विभिन्न ग्रिलिङ विधिहरू। ग्रिल गरिएको मासुका टुक्राहरू: मासुको पातलो स्लाइसहरू लगभग 3 मिनेटमा पकाउन सकिन्छ। यो धेरै लामो बेक गर्न उपयुक्त छैन, अन्यथा, मासु कडा वा जलाइन्छ, जसले राम्रो स्वाद गर्दैन।
को लागि सबै भन्दा राम्रो विकल्पचारकोल बारबेक्यूइन्धन चारकोल हो, रासायनिक कोइला प्रयोग नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्। चारकोल ग्रिल गरिएको खानाको विशेष स्वाद चारकोल तातो हुँदा ग्रिल गरिएको खानाको सुगन्धबाट आउँछ। राम्रो-गुणस्तरको कोइलाको आगो सामान्यतया लामो समयसम्म जल्छ र राम्रो आगोको तीव्रता हुन्छ।
ग्रिल सफा गर्ने खाना ग्रिल गर्नु अघि, खानालाई ग्रिलमा टाँस्नबाट जोगाउन ग्रिललाई तेलले ब्रश गर्नुहोस्। फलामको ब्रश प्रयोग गर्नुहोस् जुनसुकै बेला ग्रिलमा रहेको अवशेषलाई ग्रिल सफा राख्नको लागि ब्रश गर्नुहोस् ताकि यसले खानाको स्वादलाई असर गर्दैन।
सही समयमा खाना पल्टाउनुहोस् खाना ग्रिलमा भएपछि, यसलाई पल्टाएर पकाउने समय मात्र लम्ब्याउँदैन, तर प्रोटिनलाई पनि नष्ट गर्दछ र मासु कडा बनाउँछ। खाना पल्टाउँदा,चारकोल बारबेक्यूखाना पल्टाउन सजिलो हुनु अघि एक निश्चित हदसम्म तताउनु पर्छ।

ग्रिलिङ प्रक्रियाको क्रममा पानी भर्नु, जति लामो समय हुन्छ, त्यति नै पानी र तेलको हानि हुन्छ, र स्वाद पनि सुख्खा हुन्छ। तसर्थ, ग्रिलिङ प्रक्रियाको क्रममा, तपाईंले खानालाई चिसो राख्नको लागि उपयुक्त मात्रामा खानामा बार्बेक्यु सस ब्रश गर्नुपर्छ, तर एक पटकमा धेरै ब्रश नगर्न सावधान रहनुहोस्, जसले गर्दा खाना धेरै नुनिनेछ।

चारकोल बारबेक्यूहरू सामान्यतया ठूला-ठूला सेल्फ-सर्भिस बारबेक्यू रेस्टुरेन्टहरू, जापानी-शैलीको बारबेक्यू रेस्टुरेन्टहरू, कोरियाली रेस्टुरेन्टहरू, उत्तरपूर्वी बार्बेक्युहरू, र तारा होटलहरूमा निजी बारबेक्यूहरूमा देखा पर्दछन्। दचारकोल बारबेक्यूबार्बेक्युको लागि कच्चा मालको रूपमा मेकानिज्म-निर्मित धुवारहित चारकोल प्रयोग गर्ने चुलो हो।